Desde 2020 la Asociación ACOVA, en colaboración con La Universidad Católica de Valencia, ofrece a las personas asociadas que estén interesadas, asesoramiento nutricional y dietético. 

Con los objetivos de: 

• Detectar los riesgos de una mala nutrición, para prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud. 

• Mejorar y adecuar las dietas y menús de las personas asociadas para cubrir necesidades nutricionales.